Mistura Machupicchu – Sabor Peruano con Vista a la Historia.

Descubre la Auténtica Cocina Peruana en Mistura Machupicchu.

Una Experiencia Gastronómica Única en el Corazón de Machu Picchu.

Mistura Machupicchu: Tradición, Sabor y Hospitalidad Andina.

Experiencia Inolvidable

La decoración elegante y acogedora crea el ambiente ideal para disfrutar de una comida memorable. Los meseros no solo sirven platos deliciosos, sino que también brindan recomendaciones personalizadas, asegurando una experiencia única.

Servicio Excepcional

Los meseros son rápidos, atentos y siempre dispuestos a hacer recomendaciones acertadas, logrando que los visitantes se sientan en casa.

Sabores Exquisitos

Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, garantizando un equilibrio perfecto de sabor y presentación. Desde clásicos peruanos hasta opciones innovadoras, la oferta gastronómica satisface todos los gustos.

Aquí encontrarás:

Gastronomía de autor

Fusión de cocina peruana tradicional con un toque contemporáneo.

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Ubicación privilegiada

Frente al río en Aguas Calientes, con vistas impresionantes y ambiente relajante.

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Atención personalizada

Servicio destacado por meseros, siempre atentos y profesionales.

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Cócteles artesanales

Pisco sours únicos y bebidas creativas con ingredientes frescos.

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Experiencia completa

Ideal para descansar y disfrutar después de visitar Machu Picchu.

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Alta satisfacción del cliente

Opiniones constantes que resaltan la calidad, el servicio y la atmósfera del lugar.

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Mistura Machupicchu

Es un restaurante ubicado a orillas del río en Aguas Calientes, con una vista espectacular y ambiente moderno.

Mistura es sinónimo de sabor, atención y momentos memorables.

Carta

CEVICHE CLASICO	S/59
Cebolla crocante, palta, base de aji amarillo, maíz del Valle de Urubamba.
CEVICHE CARRETILLERO	S/65
Plátano frito, ceviche al ají amarillo, chicharrón y choclo del valle.
TIRADITO	S/50
Salsa de sudado, trucha a la parrilla, crocante de maíz, chalaquita y palta.

PULPO	S/65
Salsa picantera, langostinos, calamar, pulpo a las brasas, yucas crocantes.
CAUSA ACEVICHADA	S/55
Causa suave de papa amarilla, ceviche de trucha, chicharrón de trucha.

TACU TACU	S/70
Lomo de res, demi-glace de saltado, huevo frito y plátano maduro.
AJÍ DE GALLINA	S/65
Crema de ají amarillo, aceitunas, huevo de corral y pecanas.
SALTADO CLÁSICO (ALPACA O RES)	S/70
Trozos de lomo marinado, salsa de soya, papas andinas y arroz blanco.
COSTILLAS ANTICUCHERAS	S/68
Marinadas en ajíes peruanos, camote a las brasas, salsa de rocoto y huacatay, escabeche de shiitake, parmesano y arúgula.
ANTICUCHO MIXTO	S/65
Lomo de alpaca y res marinado en ajíes peruanos, acompañado de papa dorada y rocoto relleno.

TRUCHA "SELVA"	S/65
Salsa carbonara con cecina, ñoquis de plátano bellaco, trucha al grill.
CUY AL HORNO	S/130
Pastel de papa, rocoto relleno, salsa criolla y uchucuta casera.
HAMBURGUESA DE RES	S/62
Pan de la casa, chutney de tomate, queso andino y tocino.
HAMBURGUESA DE ALPACA	S/62
Pan de la casa, queso azul, tocino, rúcula fresca.

CHUNCHO DORADO	S/42
Torta de chocolate, crema de lúcuma, cacao chuncho, helado artesanal.
CAFÉ CAFÉ	S/40
Tres leches de café del valle, crema de café, gel de naranja.
SUSPIRO LIMEÑO	S/40
Postre tradicional peruano, manjar de olla.

LÚCUMA BROWNIE	S/42
Crema de lúcuma, brownie con frutos secos, caramelo.
VEGANO	S/45
Brownie vegano con zucchini, cacao chuncho, helado de temporada y mousse.

ENSALADA POLLERA	S/47
Lechugas frescas de la huerta, palta cremosa, tomates confitados, pollo marinado y vinagreta de pepino.
ENSALADA DE RÍO	S/46
Achicorias, rúcula acevichada, tomates cherry, alta, manzana encurtida, ajonjolí y trucha al carbón.

LASAÑA VEGETARIANA	S/49
Espinaca, zucchini, champiñones, berenjena, masa fresca, demi-glace de verduras, pan de la casa.
COLIFLOR AL HORNO	S/42
Puré de pallar, ajíes peruanos y tomates confitados, salsa de hongos y cacao.
TACOS VEGANOS	S/49
Masa de maíz del valle, cebolla confitada, ostras vegetales, guacamole y sabores de la casa.
COLIFLOR Y QUESOS	S/42
Salsa de cuatro quesos locales, plátano a las brasas y hojas crocantes.
RAVIOLES DE CAMOTE	S/52
Camote al horno, naranja, mantequilla, queso parmesano y salsa pomodoro.

HAMBURGUESA VEGETARIANA	S/55
Hamburguesa de garbanzos en pan brioche, queso crema, palta cremosa y arúgula.
ESPAGUETIS VEGETARIANOS	S/52
Pasta fresca casera con queso parmesano, tomates confitados y champiñones.
RATATOUILLE	S/55
Verduras guisadas al horno con quesos locales (opcional), acompañado de pan de la casa.
VEGETALES AL GRILL	S/49
zucchini, coliflor, brocoli, tomate confitado, palta, champiñones, camote al horno y vinagreta de mostaza.

CREMA DE ZAPALLO	S/43
Zapallo cocido lentamente, semillas con miel y jengibre, pan de la casa.
SOPA DE QUINUA	S/49
Quinua y verduras del huerto.

MILANESA NAPOLITANA	S/60
Milanesa crocante acompañada de fetuccini en salsa de hongos.
ESPAGUETI CON LANGOSTINOS	S/65
Espagueti en tinta de calamar con salsa macho, langostinos, calamar y conchas de abanico al grill.
MAC & CHEESE (POLLO Y TOCINO)	S/55
Nuestra salsa de quesos locales gratinados, cebolla acaramelada, pollo y tocino.

PIZZA CLÁSICA	S/58
Salsa de tomate, poro asado, chorizo, poro frito y romesco.
PIZZA DE VEGETALES	S/58
Masa madre, salsa pomodoro, queso y verduras de estación.
PIZZA CARBONARA	S/58
Salsa carbonara, cebolla confitada y tocino.
PIZZA AL GUSTO	S/62
Elige hasta 3 ingredientes:jamón, tocino, salame, champiñones.

BIFE ANCHO ARGENTINO	S/165
Black Angus, acompañado de puré de papa, ó papas fritas y ensalada fresca.
PICAÑA ARGENTINA	S/130
Corte argentino a la parrilla, acompañado de puré de papa ó papas fritas y ensalada fresca.
LOMO DE RES A LA PARRILLA	S/70
Salsa a la pimienta, pastel de papa y ensalada fresca.

ALPACA A LA PARRILLA	S/70
Lomo de alpaca al grill, risoto al aji amarillo queso azul y tocino crocante.
POLLO AL GRILL	S/62
Pechuga de pollo al grill, puré de papa, salsa de hongos silvestres y queso parmesano.

Av. Imperio de los Inkas 115, Machupicchu.

+51 953 727 595

reservas@misturamachupicchu.com